ミニマリストの自炊術

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ミニマリストMotoです。

旅行や飲み会以外の時は自炊をしています。

しかし私は極度のめんどくさがり屋なので、色んなメニューを作ったりするのは苦手です。

そこで、毎日食べても飽きがくることなく、簡単に作れるメニューを模索していたら、、、1つの答えを見つけました。

それは味噌汁を主菜にするという発想です。

毎日食べている米と味噌汁に主菜をプラスするのではなく、米と味噌汁だけにすることで、主菜を考える手間を省くことに成功。

お米と味噌汁だけだと飽きるのでは?と自分自身、少々不安でしたが、3ヶ月ほど経過しましたが、楽しく続けられています。

むしろ味噌汁のレパートリーが増えて楽しいです。

食材が余ったら、浅漬けの材料にしてもいいですし。

具材が変わっても、味噌汁自体の作り方には変化はありませんので、ラクです。

今まで悩んでいた自炊メニューの固定化に成功しました。

固定化したことで、様々なメリットが見えてきましたので、お話していきたいと思います。

 

調理方法が簡単

味噌汁を作る方法は以下の手順だけです。

  1. 具材を適当に切る
  2. 小鍋に水と野菜を入れて煮込む
  3. 沸騰したら、味噌を溶かす

これだけです。簡単ですよね。包丁に慣れていない人なら、カット野菜を利用すれば、大丈夫です。

具材に最寄りますが、調理時間も10分程度でできます。

 

調理道具を減らせる

お米を炊く炊飯器と味噌汁を作る小鍋の2つがあればたります。

これ以外の調理器具は不要になります。調理器具が2つだけなので、後片付けもラクです。

味噌汁は油を一切使用しないで、作れるます。油汚れに悩まされずに済みますし、最小限の洗剤で足ります。

 

時間が増える

自炊メニューを固定化することで、その都度メニューを考えずに済みますし、毎日同じ作業をしていれば、作業のスピードも向上していきます。

そうすれば、今まで以上に早く作れるようになりますから、結果的に時間を増やすことができます。

 

健康に良い

味噌汁が主菜の代わりを担うので、野菜や肉を沢山入れれば、野菜不足の解消にもつながります。

究極的には玄米と野菜の具沢山味噌汁にすれば、ほとんどの栄養素が摂取できるので、バランスの良い食事メニューを考えなくて済みます。

味噌汁は野菜はもちろんですが、鶏肉や豚肉との相性もいいですし、海藻類や貝類、魚類も入れることで、ミネラルやカルシウムも摂取できますよ!

最後に

毎日の食事で沢山のメニューを考えるのは大変な労力だと思います。

普段の食事メニューを固定化することで労力を減らすことができます。

一汁一菜という粗食にすれば、栄養バランスに偏りが生じることもありませんし、生活習慣病のリスクも激減させることができますよね。

食事も量から質へシフトしてシンプルになりませんか?

 

 

 

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