隠し味はなんと〇〇!?「少し変わったカレーです」

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こんにちは、MotoLifeです。

昨日の夕食はカレーライスだったので、記事にしてみました。

仕事や学校終わりに食べるカレーライスは格別ですよね。

私はカレーライスを作る際に具材を少し変えています。定番のじゃがいも、人参、玉ねぎの他にしめじ、海老、茄子を加えています。肉は不飽和脂肪酸を気にしているので、使用していません(たまに使います)。

カレーってどんな野菜を入れても美味しくなるから野菜嫌いのお子さんにもピッタリですよね😊

私はカレーを作る時に隠し味として、麦茶を入れています。要は煮込む際に水の代わりに麦茶を入れるとコクが増して美味しくなるんですよね。これを知ってから毎回麦茶で煮込むようにしました。辛口カレーはマイルドになり、甘口カレーはコクが増すようになります。

カレーライスはアレンジがしやすい料理ですので、作っているのが楽しいです。

 

 

 

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