「総額742円⁉︎」ボンゴレロッソ風ビーフン!

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「総額742円」ボンゴレロッソ風ビーフン

自炊大好きミニマリストMotoです。

今回はTwitterでフォロワーさんの方から「ビーフンのアレンジレシピを教えていただきたい」との嬉しいリプがありましたので、紹介させていただきたいと思います。

いつもより食材の価格が高めですがお許しください(笑)。

ルーティーン的に作る自炊ではなく、友人や大切な方を自宅に招いた時なんかに振る舞ったりするのにいいのかなと料理しながら思いました。

材料(1人前)

材料

ビーフン 100g
あさりの水煮 1缶
トマト缶   1缶
にんにく   1カケ

調味料

オリーブオイル 大さじ1
醤油      小さじ1
パセリ     適量
塩胡椒     適量

 

食材費内訳

ビーフン 150g 185円

あさりの水煮 1缶 318円

トマト缶 1缶 185円

ニンニク 1つ いただいた物

+消費税=743円

今回は業務スーパーを利用していれば、、、と少し後悔しています。

作り方

1;沸騰したお湯にビーフンを入れて1分程、茹でる。

2;ザルにとり水で冷やして水気を切る。

3;ニンニクを細かく切る

4;熱したフライパンにオリーブオイル、あさり(汁も一緒に)トマト缶の順で入れ、中火で1分ほど煮る。

5;その後、ビーフンをフライパンに移して弱火にして煮込む。

6;お皿に盛り付けてパセリを適量まぶして完成。

 

コツ・ポイント

ニンニクは微塵切りの一つ手前くらいにしておくと、食べる際にビーフンと一緒に適度な歯応えが生まれて美味しく感じます。

今回、ビーフンのアレンジをしてみましたが、他にもたくさん作れそうなので、またビーフンのレシピの記事を書いていきたいと思います。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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